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VOGHERA STRADELLA – Un gruppo di allievi del corso IFTS Food and Wine, che ha come capofila l’Istituto Santachiara di Voghera e Stradella, ha collaborato alla realizzazione dell’evento benefico Rinascere dalla bellezza e dal gusto, svoltosi presso la Tenuta Corte Vittoria di Travacò Siccomario.

Il corso di studi Food and Wine, patrocinato dall’Unione Europea e dalla Regione Lombardia, è dedicato in particolare alla conoscenza delle specialità enogastronomiche dell’Oltrepo Pavese.

L’evento di Travacò Siccomario, organizzato dall’associazione Oltrepostyle e dedicato in particolare alle eccellenze oltrepadane nei settori del cibo e del vino, ha visto una nutrita partecipazione di pubblico, con la collaborazione, ai fornelli in cucina e in sala, del docente e chef del Santachiara Silvano Vanzulli, assieme a Reduane Gargoubi, ex studente della scuola.

Con loro i giovani allievi del percorso di specializzazione in ristorazione. Il ricavato della serata è stato devoluto ai frati Francescani e alla popolazione dell’Ucraina.